Destination Guadeloupe » Le magazine » Anciens numéros » Au sommaire du Destination Guadeloupe #52

Au sommaire du Destination Guadeloupe #52

joyeux noël et bonne plongée / Parution : décembre – janvier – février 2013/2014

Une Destination Guadeloupe numéro 52

Découvrez le sommaire du magazine Destination Guadeloupe #52 (décembre – janvier – février 2013/2014).

  • Abonnez-vous à la version papier à partir du numéro en cours (règlement par CB via Paypal ou par chèque)

Pour toutes commandes dans les DOM, Europe… n’hésitez pas à nous contacter.

Plage de la Caravelle Sainte-Anne Guadeloupe
Plage de la Caravelle Sainte-Anne Guadeloupe

Sainte-anne, la Caravelle tombe son masque
Barbara Keller & Virginie Larnac

Bordant le village de vacances du Club Med, la Caravelle est sans doute l’une des plages les plus connues de li?le. Paradisiaque, avec son sable blanc, sa mer bleue turquoise et ses cocotiers majestueux, elle offre une vue imprenable sur la Basse-Terre et un coin de farniente privile?gie?. Elle posse?de aussi un tout autre visage, une a?me particul

ie?re, un brin de magie que l’on de?couvre en de?tournant les yeux de la carte postale…

> Pour lire la suite et découvrir les photos, commander le magazine

Noël plaisirs et gourmandises

Faire ou se faire du bien semble la meilleure des re?solutions a? prendre en cette fin d’anne?e. Si l’on peut, en plus, soutenir les petites entreprises qui luttent avec panache contre la « cri- se?ite » ge?ne?ralise?e, les scrupules s’envoleront plus vite au plus loin.

Au programme une se?lection d’ide?es cadeaux, de?co de table, produits traditionnels et chante? Nwe?l pour se mettre dans l’ambiance plaisir !

Bon Nwe?l a? tous !

Des cadeaux couleurs Guadeloupe
Virginie Larnac & Floriane Illy
Découvrez une sélection d’idées cadeaux pour mettre un peu de Guadeloupe au pied de votre sapin de Noël !

Chanté nwèl, la tradition
Les anges dans nos campagnes, Joseph mon cher fidèle, Michaud veillait ou Oh ! La bonne nouvelle découvrez les chanté nwèl traditionnels de Guadeloupe.

Menu de Noël, invitez les îles de Guadeloupe à votre table
De l’apéro au dessert, épatez vos convives avec les recettes de 4 chefs guadeloupéens spécialement concoctées pour les lecteurs du magazine Destination Guadeloupe !

Apéro by Zagaya
Tartare de thon au maracudja, Féroce et chiquetaille de morue, Brochette de ouassous et ananas rôti flambé au rhum vieux…
Le Zagaya, 21 rue de la Rép. à Saint-François
Tél. : 0590 88 67 21/0690 49 54 12
Recette Noël Le Zagaya

Entrée by Ô z’épices
Velouté de langoustes en croûte, accompagné de sa queue bardée de lard fumé
Ô z’épices, Falaises à Bouillante
Tél. : 0590 38 87 61

Recette de Noël O z'épices

Plat by Délices du Papillon
Filet mignon farci au boudin, ananas rôti et sauce badiane
Délices du Papillon, Anse du Souffleur à Port-Louis
Tél. : 0690 20 09 07
Recette Noël Délices du Papillon

Dessert by Leriche de Saveurs
Bûche de Noël Guadeloupe Choco-passion
Leriche de Saveurs, 26 rue de la Fonderie à Toulouse
Tél. : 09 82 52 86 55
Recette de Noël dessert Leriche de Saveurs

> Pour découvrir le dossier Noël du magazine Destination Guadeloupe #52, commander le ici

Rencontres et découvertes sous-marines
Plongez de l’autre co?te? du miroir, dans ce de?cor fragile aux mille couleurs, ou? tentent de cohabiter faune, flore et na- geurs curieux. Un lieu ou? le silence est roi et nous ouvre les portes de l’inconnu, ou? tout doit e?tre effleure? des yeux pour devenir un souvenir magique… Un endroit a? de?couvrir a? son rythme, en randonne?e guide?e en palmes, masque, tuba, en bapte?me ou bi-plonge?e, pour un moment de de?tente…

Dossier plongée : randonée aquatique avec An ba Dlola

Randonnée palmée aux îlets Pigeon, le monde du silence accessible à tous
Virginie Larnac & An ba Dlola

Porteur d’un nouveau concept en Guadeloupe, la randonne?e subaquatique guide?e avec un moniteur brevet d’e?tat, An ba Dlola (« sous l’eau » en cre?ole) nous fait de?couvrir avec beaucoup de passion le visage bleu de la Guadeloupe…

 

Dossier plongée : baptême plongée avec les Heures Saines

Premiers pas sous l’eau
Marie-France Grugeaux-Etna & Jean-François Vibert

Un me?lange d’appre?hension et d’excitation envahit celui qui s’appre?te pour la premie?re fois de sa vie a? plonger en bouteille. A lui, ce monde e?trange, silencieux, envou?tant et hors du temps, une expe?rience ou? la fusion du bino?me plongeur-moniteur est essentielle…

 

Dossier plongée : bi-plongée avec Noa Plongée

Aspirations marines
Muriel Derivery & Noa Plongée

La perspective d’un hiver long, grisa?tre et froid vous terrasse ? En ce de?but du mois de janvier, vous e?tes peut-e?tre me?me en train d’envisager tous les possibles, quelque part entre deux alle?es du salon international de la plonge?e…

> Pour découvrir le dossier plongée du magazine Destination Guadeloupe #52, commander le ici

Hébergement Marie-Galante magazine Destination Guadeloupe

La rose du Brésil, une parenthèse de bonheur
Marie-France Grugeaux-Etna & Hélène Valenzuela

Certains endroits sont charge?s d’e?motions positives parce que ceux qui y vivent les en ont impre?gne?. La Rose du Bre?sil appartient a? cette cate?gorie et quiconque y pe?ne?tre, e?prouve un sentiment de be?atitude…

> Pour lire la suite, commander le magazine

Magazine Destination Guadeloupe, restaurant Aux 4 mondes

Aux 4 mondes
Barbara Keller

Voici un endroit insolite au nom prometteur : « Aux 4 Mondes » en une seule assiette, mille saveurs en une seule bouche?e. Moins d’un an apre?s sa cre?ation, le restaurant a de?ja? de?- passe? les espe?rances des responsables et affiche souvent complet. Chloe? et Thierry nous font de?couvrir leur « be?be? » et leur univers culinaire…

> Pour lire la suite, commander le magazine

Magazine Destination Guadeloupe, visite du Parc aquacole

Parc aquacole, cultiver le naturel
Muriel Derivery & Hélène Valenzuela

Son air de paradis silencieux est trompeur ; en coulisses, la vie grouille sous toutes ses formes, a? fleur d’eau ou sur terre, couve?e du regard par une e?quipe de chercheurs vision- naires et tenaces sans qui les lieux n’existeraient plus. Ne?e dans un de?cor de pays des merveilles, l’e?closerie de ouassous devenue parc aquacole et ferme pe?dagogique offre aux visiteurs un programme nature et culture original et plein de saveurs authentiques.

> Pour lire la suite, commander le magazine

Magazine Destination Guadeloupe, balade en paddle

côté mer
Qui a dit que le surf était difficile ?
Céline Malraux & Hélène Valenzuela

Fervent de?fenseur d’une glisse pour tous, le Poyo Surf Club regorge de bonnes ide?es pour amener les Guadeloupe?ens sur la vague. Et c?a marche ! Illustration en stand-up paddle, dans la mangrove du Moule.

La Guadeloupe vue du ciel avec ULM Caraïbes

Vue du ciel
Une Liberté Magnifiée
Nicolas Campestre & Sébastien Anselme

Faire un tour en autogire, un ULM de nouvelle ge?ne?ration, pour voir a? 360° tout autour de soi, c’est monter au septie?me ciel… de la Guadeloupe.

Destination Guadeloupe, portfolio la Guadeloupe mon visage

Portfolio
La Guadeloupe mon visage
Cédrick-Isham

« Bonjour, moi c’est Ce?drick, 33 ans, je suis actuellement directeur d’une e?cole de Fran- c?ais Langues Etrange?re (Inter Me?dia Langues Carai?bes). Depuis quelques anne?es l’ide?e d’avoir mon appareil photo trai?nait dans un coin de ma te?te, jusqu’au jour ou? je m’y suis mis, c’e?tait en 2009.

Ce projet s’est construit de fac?on inattendue, un peu comme un « Eure?ka » ! J’ai com- mence? par prendre mon pe?re, en portrait serre?, et ensuite mes amis au foot. Et la?, l’ide?e m’est venue : pourquoi ne pas cre?er un album pour montrer les visages des gens de la Guadeloupe ? … »

Histoire du rhum Damoiseau Destination Guadeloupe

Histoire
Rhums Damoiseau, traditions contemporaines
Muriel Derivery & Hélène Valenzuela

Qu’il soit blanc, ambre? ou vieux, il sent bon le sable chaud et la canne a? sucre, e?voque les i?les sous le vent, le soleil et la convivialite? (a? condition de doser). Transmise de pe?re en fils depuis trois ge?ne?rations, la bosse du succe?s tient en une recette secre?tement distille?e et sans cesse re?invente?e pour plaire a? de nouvelles papilles. Saga d’une marque ancre?e dans les paysages de Grande-Terre…

Coup de coeur Destination Guadeloupe : Alfredus

Coup de coeur
Les voyages picturaux d’Alfredus
Muriel Derivery, Alfredus & Hélène Valenzuela

Qu’il soit sous l’eau ou sur la terre ferme, devant les lumie?res changeantes d’un coucher de soleil ou poste? au coin d’une rue pour capter visages et situations, Alfredus prome?ne son œil sur le monde avec la curiosite? saine du voyageur au long cours, celui dont le pays inte?rieur se nourrit discre?tement de l’exte?rieur pour se re?inventer. L’inspiration chemine
en te?te, trouve ses couleurs et ses formes, et renai?t a? travers un portrait, une fresque, une vision de vague de?ferlante grave?e dans la peinture…

Et toujours des actus, de la culture et des jeux 100% Guadeloupe dans votre magazine, pour une pause détente !