Gastronomie

Envies d'accras de morue, de colombo de poulet, de tourment d'amour ? Rien de plus simple avec Jean-Rony Leriche, chef à domicile et pâtissier guadeloupéen, qui vous propose des cours de cuisine antillaise directement chez vous.
Hop aux fourneaux !  Apprenez à cuisinier, entre autres, des accras de morue ou giraumon, du choux chiquetaille morue, des tomates et crabes farcis mais aussi du colombo de poulet, du poulet tobago/bille de riz djondjon/croquette d'igname...

Côté desserts...

Du vendredi 20 au dimanche 22 juillet 2012, la Région Guadeloupe organise, en collaboration avec le Conseil de la Culture, de l’Education et de l’Environnement, la 4ème édition du Festival des Arts culinaires et de la Gastronomie de la Guadeloupe à Pointe-à-Pitre.

La gastronomie guadeloupéenne sera mise à l'honneur avec des invités de marque :
- le chef guadeloupéen, Claude Strazel de « la Table de Léna », parrain de cette édition,
- Ajeen Beckford, jeune chef jamaïcain de...

Retrouvez deux recettes exclusives du restaurant Les 3 Fermiers chaque trimestre dans votre magazine

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Dès aujourd'hui, lundi 14 mai, et ce jusqu'au dimanche 20 mai 2012 venez participer à la 17ème Fête du pain.
Pilotée par la Fédération des Artisans Boulangers de Guadeloupe, cette manifestation nationale a pour thème cette année "La boulangerie au féminin".
Différents ateliers seront mis en place sur les thèmes : la place de la femme dans la boulangerie guadeloupéenne, l'identité visuelle, la nutrition, la formation…

>> Plus d'informations :
www.fetedupain.com